pages of my life

lundi 20 avril 2015

CGI Animated Short HD: "Brain Divided" - by Josiah Haworth, Joon Shik So...

dimanche 15 mars 2015

о "не нашей войне" , Высадка в Нормандии часть 1

Я назвал этот том «Триумф и трагедия» потому,

что полная победа Великого союза

до сих пор не принесла еще всеобщего

мира нашему охваченному тревогой земному шару.

Черчиль

Как бы мы не относились к своей стране, к современной ситуации, к политике, к истории. В какой ситуации мы бы не находились, какими бы разными мы не были, как бы мы не ругали и не злились на свою страну. Есть всего три слова, которые объедяняют несколько поколений людей, вызывают бурю эмоций от гордости до ненависти, от радости до горя, которые в миг объединяют целую страну - Великая Отечественная Война.

Нам, совестским, российским, детям, взрощенным на остатках испепеленного патриотизма всегда будет казаться правдой лишь одна фраза - Мы победили! А волосы будут стоять дыбом, когда какой-нибудь иностранный неуч осмелиться усмониться в этом достоверном историческом факте, а уж если еще и он припишет победу "каким-то американцам",то не спастись, ему несчастному от русского гнева.

Я - как раз тот человек, который бесконечно верит и гордится победой советского народа. Но, после вчерашнего тура, я не могу не отдать должное героизму людей, которые отдали жизнь, спасая чужие земли, борясь с врагом в адских условиях.

В Нижней Нормандии 5 пляжей, на которых высаживались союзники. Два американских - Юта и Омаха, два британских - Голд и Сод и один канадский - Джуно. Так как наш гид (Лена - моя землячка, такая же сибирячка, из родного Новосибирска(!!) представляете!) является специалистом по американским пляжам, посещали мы именно их.

Американские пляжи были названы в честь штата Юта и города Омаха. Пляжи Голд и Сод были названы в честь рыб ( Золотая рыбка и рыба-меч), а пляж Джуно должен был тоже иметь отношение к названию рыба и именоваться Медузой, но Черчиль выступил против этого кодового названия, говоря о том, что это будет пляж, на котором солдаты возможно умрут. Таким образом из пляжа Джелли он превратился в Джуно.

Почему именно Нормандия была выбрана - тут все просто. Берега Голландии затоплены и продвижение тяжелой техники по ним невозможно, на бельгийски берегах очень опасные течения, Бретань далека от Англии и добраться до ее берегов сложнее, она находится за пределами досигаемости авиации прикрытия, кроме того она стратегически неудобна, так как дальше находится от Парижа. Кале не подходил просто по тому, что который наиболее близко расположен к английским берегам, и немцы поджидали противника именно там. А Нормандские берега были не только удобны для высадки, но еще чем-то напоминали английские берега, таким образом солдаты могли тренироваться. Оставалось только выбрать удобное время и дату, эти факторы зависили от приливов и отливов. Именно поэтому у каждой девизии было свое время высадки на пляже. И именно поэтому операцию в Нормандии называют День Д "D-day", а время "Час Ч" "h-hour".

Наша экскурсия началась с немецкого кладбища. Его стоит посетить хотя бы для того, чтобы сравнить потом с американским. Погода оказалась подстать. И хотя кладбище было мрачным и жутковатым, чувства паники и ужаса оно не вызывало. Кстати, многие солдаты похоронены в братских могилах, так как погибли вместе, так поступали с танкистами.

Затем мы отправились в городок Сен-Мер-Эглиз, который находится в департаменте Манш. Посещаем мы его не просто так. Он известен тем, что одним из первых был освобожден в ходе операции "Оверлорд". А также необычному памятницу парашютисту, который расположен прямо на церкви.

По маркетинговой легенде это памятник парашютисту Джону Стилу, который призимлился на церковь и повредил себе ногу, поэтому притворился мертвым пока немцы не схватили его в плен (по другой версии он оглох от звона колоколов). Наш гид поведал, что на самом деле парашютистов было трое. Однако их заметил немецкий солдат и выстрелил в одного (сержанта Джона Рея), но как только немец наставил пистолет на двух американцев, сержант все-таки успел выстрелить в ответ. Он умер, но успел спасти жизни своим товарищам. Является ли история Джона Стила (которая, кстати, показана в фильме "Самый длинный день" ) правдой или выдумкой для меня так и останется загадкой, но город пользуется ею и поддерживает, именно благодаря ей его ежегодно посещает около 20,000 туристов.

В самой церкви есть две интересные фрески связанные с войной. На одной из них, показаны три парашютиста и святая Дева , на второй Святой Михаил (покровитель парашютистов) и путь союзников. Также, если присмотреться на послдней фреске можно увидеть лица участников войны (Гитлера, Рузвельта и т.д.)

samedi 10 janvier 2015

Кому на Руси жить хорошо...

Умом Россию не понять

Аршином общим не измерить:

У ней особенная стать.

В Россию можно только верить.

Удивительно, как часто, покидая родные пенаты, я задумчиво повторяю это четверостишье Тютчева. После непродолжительного прибывания, взрывается мозг, и четкое понимание происходящего, которое так логично и гладко выстраивается вдали от Родины, рушится под натиском унылой реальности. Я люблю долго отсутствовать на территории РФ, потому что плохое и негативное в моей голове очень быстро стирается, к нему реже возвращаешься и оно со временем покрываются толстым слоем пыли. А доброе всегда лелею с удовольствием, заботливо вскрамливаю каждый день. В итоге, историческая Родина преобретает некий романтический шарм. И со временем, истосковавшись, я просто в припрыжку бегу к выходу на посадку, с нетерпением и неким трепетом ожидая встречи с сибирской землей.

Так и в этот раз, успев соскучиться по русскому новому году, я просто измывала от желание снова пережить все прелести устоявшихся советстких традиций с салатом "Оливье", новогодними фильмами и уже поднадоевшим "Голубым огоньком".

Но Россия, остается Россией. Она идет в ногу со временем, но в тоже время слепо придерживается своих традиций, которые так и просятся кануть в лету. Остается необъяснимо притягивающей и отталкивающей, с неописуемо красивыми торговыми центрами и позорно грзными и холодными автобусами, новыми торогими машинами и старыми (практически аварийными) дорогами, богатой золотой молодежью и бедными больными стариками.

"Умом Россию не понять"...Люди, которые так радушно принимают, что готовы отдалть последнее, накормить, напоить, обогреть, иногда забывают поздароваться с продавцом на кассе, подарив самую скромную из улыбок. Люди, которые богаты дущой, часто одевают маски безразличия. Люди, в которых плюют, плюются в других. Нет солидарности, нет поддежки, нет того самого братства, которым славится русский народ. Точнее братство есть, но только в борьбе с внешним врагом. Но почему-то война идет пока друг против друга. Невидимая и очень жестокая война.

Я, как настоящая, приезжая, одаривала улыбкой чуть ли не каждого встречного. А перед самым отъездом от всего сердца поздравила продавца вкусных булочек с Рождеством, как это делали у нас повсеместно. Эх, видели бы вы ее глаза, и как хмурое, подготовленное к хамству лицо, вдруг расплылось в улыбке, как потеплел ее голос. И эта женщина подарила мне надежду, что не настолько все обледенело в заснеженной России. Что люди готовы улыбаться в ответ и дарить тепло. Просто относится нужно по-человечески ко всем.

И в этом у нас есть чему поучиться у Запада. Может, да ну все эти истенно искренние улыбки, которые мы дарим только самым близким где-то в сумраках наших квартир? Может пора научиться быть хоть чуточку фальшивыми с незнакомыми людьми? А вдруг, эта фальш порадит счастливое поколение здоровых людей?

Улыйбайтесь и дарите улыбки друш другу!

mardi 25 novembre 2014

Новые открытия...

Фалафель (нутовые фрикадельки)

Я люблю готовить, люблю новые и необычные рецепты. Сегодня не удержалась и решила попробовать приготовить это необыкновенно-вкусное ближневосточное блюдо.

О нем мне рассказала подруга еще полтора года назад, когда во время обеденного перерыва купила на ходу небольшие шарики. На ее удивление, они оказались безумно вкусными, в итоге она запомнила название блюда и нашла его рецепт в Интернете.

Ингредиенты до безумия просты и доступны, но мне как-то было лень делать из нута пюре, что-то обжаривать и т.д. Но дождливая погода, сравнительно свободный день сделали свое дело.

Фрикадельки получились не фрикадельками, потому что по задумке их нужно щедро обжаривать в масле, а я это не люблю, поэтому чисто для себя я немного их сплюснула, чтобы они хорошо прожарились. Но настоящей гордостью оказалась пита. Делала я ее впервые и только для подачи фалафелек. Но результат меня порадовал. В процессе выпекания в духовке мои мини-питы взудлись, что позволило их удобно начинить. Прадва побоявшись, я уменьшила их в размере, так что в одну мини-питу влез только один макси-фалафель. Но тем неменее, я довольна. А так как я безумно люблю нут, думаю что теперь фалафели я буду готовить чаще.

Для фалафель:

250 г нута ( я брала консервированный)

2 ст. ложки муки

1 небольшая луковица

2 зубчика чеснока

1 ст. ложка лимонного сока

щепотка сушеного базилика

щепотка красного или черного перца

оливковое масло для фритюра

Для питы:

250 гр муки

0,5 ст воды

1 ч. ложка сухих дрожжей

1 ст. ложка растительного масла

щепотка соли

Приготовление:

Готовый нут, петрушку, лук, чеснок измельчить в блендере. Добавить в пюре лимонный сок, сушеный базилик и перец. Для клейкости добавить муку и сформировать небольшие шарики. Масло раскалить на сковороде и обжарить эти шарики порциями до золотистой корочки.

Приготовление питы:

Муку и дрожжи смешать в чашке, добавить масло и стакан теплой воды с растворенной в ней солью. Вымесить крутое и эластичное тесто, накрыть салфеткой и оставить где-то на час. Поделить тесто на шарики размеров с яйцо, раскатать, вырезать аккуратные кружки блюдцем. Выпекать в духовке при 230 градусах. Как только лепешка вздуется, доставать из духовки (примерно 7 минут). Готовую лепешку надрезать с одного края, чтобы получился кормашик, положить внутрь фалафель и овощи по вкусу. Также можно добавить заправку на ваш вкус.

lundi 3 novembre 2014

И с каждой осенью я расцветаю вновь...

Хорошо, есть осень, она нежно и аккуратно готовит нас к холодам.

Любимая осень. Время размышлений, рук в карманах,

глинтвейна по вечерам и приятной меланхолии...

Эльчин Сафарли. Если бы ты знал...

Сегодня моя любимая соседка Лена боролась с шарлоткой, пытаясь повторить кулинарный шедевр, приготовленный ею еще дома в Калининграде. Почти неделю назад, как раз перед своим днем рождения, она уже устроила нам незабываемо вкусный ужин с этим же самым яблочным пирогом, но тогда она сдержано и самокритично принимала мои поздравления и похвалы, раздосадованная тем, что тесто получилось тяжелым, а не воздушным, как задумано по рецепту. И вот, вечером после тяжелого рабочего дня она самоотверженно принялась выпекать свою идеальную шарлотку. Душистый аромат сладкого теста и яблок с корицей быстро покинул пределы нашей миниатюрной кухни и с радостью проник в мою комнату. Я неугомонно вертелась на старом плетеном стуле, в нетерпении попробовать, наконец, сие кулинарное произведение,мечтая, как сладкое печеное яблоко будет нежно таять во рту, став прекрасным завершением промозглого осеннего дня. Когда пирог уже был готов мы, по-братски его разделив, принялись смаковать, тщательно пережевывая каждый кусочек. Лена гордо принимала мои поздравления, довольная результатом и непередаваемой вкусовой гаммой. Для полной идиллии нам нехватало уютного пледа и камина. Сегодняшний вечер получился именно таким, каким я люблю. Когда после загруженного полного сомнений и неопределенностей дня, ты возвращаешься домой, а тебя там ждут такие чудеса, простые, но в тоже время совершенно необыкновенные. Я люблю осень, именно поэтому, когда вечером хочется вернутся домой, когда в выходные ты можешь закутаться в одеяло и читать новую книгу, когда хочется тепла, заботы и уюта. Когда дом становится ДОМОМ, откуда никуда не хочется бежать. Словно целая вселенная уменьшается до размеров маленькой комнаты, делая ее самым желанным и комфортным местом на планете..

Осень - непростое время года, она всегда меня испытывает на прочность, показывая, что мне есть куда расти, есть куда стремиться. Она сводит меня с новыми людьми и почти всегда забирает старых. Иногда на время, а иногда навсегда. И я все никак не могу к этому привыкнуть, пытаясь расшифровать каждое ее послание. Она неспешно подготавливает меня к новым событиям, открытиям и чудесам.

Осенью я чаще грущу, чаще наслаждаюсь одиновеством, чаще готовлю, пробуя совершествоваться в непростом и капризном виде искусства - кулинарии. Осенью как-то все становится совсем иначе. Люди отдахают от бурного лета, подготавливаясь к волшебству Рождества, которое вот-вот ворвется в размеренную жизнь тихого французского городка, наполнит его радостью, красками и непременными праздничнымми хлопотами. Но, это будет только через месяц, ну а пока у нас с Леной есть целый ноябрь, чтобы вдовль насладиться ароматом печеных яблок с корицей, вкусом свежеиспеченных булочек с шоколадной крошкой и кружкой горячего густого шоколада.

jeudi 26 juin 2014

chasse aux vaches /chasing cows

Never say goodbye because goodbye means going away

And going away means forgetting.

It's for the best.Thanks for being my friends.

Goodbye.

Et voilà la dernière nuit en Lettonie. La nuit que j'attendais depuis mon arrivée. 5 mois sont passés très vite. Enfin je rentre en France, chez moi; je suis contente et triste en même temps. Après 5 mois j'ai réussi à trouvé les gens que je veux mettre dans une valise et prendre avec moi. Grâce à eux j'ai survécu et j'ai des bons souvenirs. Merci à vous mes chers, je sais que vous comprenez. J'espère vous revoir bientôt en France.

Et pour le bilan je fais la gallérie des vaches!!! Enfin après 5 mois ma collection est prête! Enjoy!!

1. Turquoise