One love...and oat pancakes

Мне кажется, что я влюбилась. Вот так просто спустя почти два года, я не могу этому сопротивляться. Я просто до безумия люблю СВОЙ город. Каждая улочка, каждое здание вызывают просто непередаваемые эмоции, которыми мне захотелось с вами поделиться! Я так долго хранила в своем сердце только город своего детства, но Кан отвоевал-таки себе место. Столько воспоминаний (да,да,да), знакомств, событий, людей, без которых жизнь теперь уже не та. Любить город, в котором живешь, разве это не счастье??

Я никогда не устану гулять по нему, каждый раз открывая новые волшебные места.

Вот такие мысли меня посетили, когда я возвращалась домой с очередной прогулки. Замечательный солнечный день, замечательно утро, которое на этот раз  началось с замечательных овсяных панкейков, которые получились у меня с первого раза. Пышные красивые, как в американских фильмах)))

 Я просто фанат овсянки, поэтому решила попробовать добавить к муке овсяных хлопьев.

 Получилось безумно вкусно!!! Bon appétit!!!!

Вот такая у меня интернациональная смесь: американский завтрак, французская жизнь,русская душа)))

Маленькие победы

Пасха - праздник религиозный, но почему-то в нашей стране он как-то более отмечаемый ( если сравнивать с католиками и протестантами), чем Рождество. Парадокс, который я так и не смогла объяснить друзьям и знакомым. Я предвкушала этот день, гордо рассказывая о традициях, связанных с этим праздником в России. И сейчас я безумно жалею, что практически не участвовала в процессе подготовки к Пасхе, когда жила с родителями. Не знаю,  что меня подтолкнуло на настоящий кулинарный подвиг, то ли тоска по Родине, то ли процесс взросления, но я твердо решила, что на этот раз подкреплю свои рассказы настоящими пасхальными угощениями ( на самом деле я лукавлю, наобещала всем куличей, пришлось выкручиваться). С дрожжевым тестом я не дружу, поэтому страх провалиться был огромным, долго искала рецепт, спрашивала маму, но в итоге собрала все советы в кучу и сделала все на свой вкус. Иииии.....у меня все получилось!!! Мне было вкусно, другим тоже понравилось.

Мама позаботилась обо мне и выслала заранее наклейки для яичек. Честное слово безумно хотела покрасить их, но белых тут днем с огнем не найдешь. Прямо беда какая-то. Поэтому я решила не переводить краску и ограничиться находкой для ленивых. Но получилось красиво, и даже такие они оказались настоящим открытием для моей португальской семьи.

Джесс не смогла удержаться и прямо на улице решила отведать мою "русскую бриошь"...

Вот такая вот маленькая победа на пути самосовершенствования. Пробуйте, открывайте и радуйте близких. Ведь иногда даже забытое старое может оказаться полезным опытом. 

little moments of happiness

Мне не хватало тишины и спокойствия. Всю субботу я занималась наведением порядка, помня о том,что в воскресенье нельзя.И вот,оказавшись абсолютно свободной от всех хлопот,я,наконец, исполнила свою мечту и насладилась спокойствием. Я уже давно открыла для себя новое место для пробежек, которое полюбила просто моментально. Парк, который находится в 15 минутах ходьбы от моего дома просто покорил мое сердце. Он настолько русским оказался,что от нашего леса его отличает только чистота, удобные скамеечки, отсутствие клещей, ну и детская площадка в самом его сердце. На которой,кстати,есть качели!!! Ну что еще для счастья надо?

Еще там есть пруд с утками)) Эти две оказались смелыми,разместились близко к тропинке

После прогулки я отправилась экспериментировать на кухню. На этой недели моим гастрономическим открытием был артишок. Уже давно засматривалась на него, но процедура обработки отпугивала напрочь, но жажда нового поборола лень и вуаля...фаршированный артишок. Не уверена, что все сделала правильно,но получилось безууумно вкусно!

Nems à la pomme et au NUTELLA

Итак, я уже говорила,что моя подруга просто обожает готовить разные десерты. И так,как почти ни один ужин без них не обходится,то готовит она почти каждый день. Однажды, она увидела,что я фотографирую готовое блюдо для мамы, и тут же сообразила,что неплохо было бы мне делиться с вами совершенно необычными десертами. Но так как лень мне было этим заниматься раньше, и большую часть блюд я забыла сфотографировать, то делюсь последним рецептом, который мы приготовили буквально сегодня.
Итак, немы с яблоками и нутеллой...

Чтобы приготовить 10 немов нам понадобиться:

2 средних яблока

25 гр сливочного масла

5 листов Brick (или как ее называют на севере Африки Malsouka)

100 гр Нутеллы 

1. Отчистить яблоки от кожицы и вырезать сердцевину, затем порезать на кубики. 

Растопить масло и добавить туда порезанные яблочки. Потомить на среднем огне до состояния, когда яблоки начнут давать сок и станут мягкими.

2. Разогреть духовку до 200 градусов.

3. Взять лист Brick, разрезать при помощи ножниц на две части, затем обрезать края так, чтобы получился ровный прямоугольник. 

4. Намазать один край Нутеллой, затем выложить яблочки и свернуть ролл. Повторить также с оставшимися листами.

5. Выложить готовые немы на лист, при помощи кисточки помазать сверху оставшимся растопленным сливочным маслом.
6. Готовить в духовке примерно 10 минут.
Bon appétit!!!!!